Profil

Budidaya ikan kerapu adalah salah satu potensi di bidang perikanan di desa Klatakan tepatnya di dusun gundil. Budidaya ikan kerapu ini terletak di tengah laut, yang merupakan salah satu mata pencaharian masyarakat desa klatakan yang sebagian besar adalah nelayan.dalam pembudidayaan ikan kerapu banyak terdapat faktor-faktor yang menjadi kendala dalam pelaksanaan nya, diantaranya adalah resiko yang dialami para pembudidaya terkait dengan alam, pergantian cuaca, pasang surut laut yang dapat mempengaruhi aktifitas pembudidayaan ikan kerapu.

Budidaya ini sudah memiliki omset pendapatan perbulan nya sekitar lebih dari 5 juta. Kualitas ikan yang dihasilkan sudah memenuhi standart eksport.Pasar eksport budidaya ikan kerapu ini sudah mencapai ke negara tetangga yaitu Malaysia,Hongkong,China,Singapore dan Taiwan.Untuk pasar lokal budidaya ikan kerapu berada di Surabaya,Bali,Semarang dan Jakarta.

Masa panen budidaya ikan kerapu ini umumnya sekitar 6-8 bulan. Ukuran berat ikan kerapu siap panen biasanya berkisar minimal 5 ons, biasanya satu petak keramba berisi sekitar 300-400 ekor ikan kerapu siap panen. sedangkan untuk ukuran benih ikan kerapu, dalam satu keramba bisa menampung sebanyak 500-700 ekor. 

Untuk ukuran keramba budidaya ikan kerapu biasanya berukuran 3x3 meter dengan kedalaman 3 meter. Pemantuan ikan kerapu di lakukan di lakukan 2 kali yaitu pada pukul 07.00 - 11.00 dan pukul 13.00 - 16.00.Pemantauan di lakukan untuk pemberian makan dan mengetahui jumlah ikan yang mati. Biasanya dalam satu keramba terdapat sekitar 5-10 ikan yang mati.Idealnya pembilasan jaring keramba di lakukan sebanyak 5 kali dalam seminggu.Tujuannya untuk menghilangkan lumut,bakteri serta kuman yang ada di dalam keramba.Obat yang di gunakan untuk menghilangkan bakteri serta jamur adalah Oxcy Tetra Clycing .Pemberian obat di lakukan dengan cara perendaman 15-20 ekor ke dalam cairan obat selama 15 menit.Selain pemberian obat,ikan kerapu juga memerlukan suplement untuk kekebalan tubuh ikan.Suplement yang di gunakan pada budidaya ikan kerapu ini adalah EM4 (Effective Micro Organism 4).Untuk ukuran benih ikan kerapu menggunakan suplement  Scoot Emulcion.