Jenis Jenis ikan Budidaya

Jenis-jenis ikan kerapu yang di budidayakan di desa Klatakan

1.    Ikan Kerapu Macan

Ikan kerapu macan merupakan salah satu jeis ikan yang di budidayakan di desa Klatakan khususnya di dusun Gundil.ikan yang memiliki nama latin Epinephelus fuscoguttatus ini merupakan ikan tangkap yang populer di Nusantara. Ikan yang berstatus terancam punah karena rusaknya habitat ini menghuni di perairanterbuka,laut dangkal, kawasan pasang surut, terumbu karang, dan laguna pantai.Ukuran dewasa ikan ini dapat mencapai lebih dari 2m. Harga kerapu macan di dusun gundil  untuk ukuran panen sekitar Rp.120.000 – Rp.130.000 per kilogram.

2.    Ikan Kerapu Tikus (Sunu)

Kerapu tikus atau kerapu bebek memiliki nama latin Chormileptes altivelis adalah jenis ikan dari keluarga Serranidae yang ditemukan di Australia, China, Guam, Hongkong, Indonesia, India, Jepang, Kenya, Malaysia, Filiphina, Singapore, Taiwan, Thailand dan Vietnam. Habitat alaminya adalah karang laguna pantai.Jenis ini terancam kehilangan habitatnya.

3.    Ikan Kerapu Kertang atau Naga

Kerapu kertang atau kerapu naga (nama sebutan masyarakat situbondo) yang memiliki nama latin Epinephelus lanceolatus adalah ikan bertulang sejati (Osteichthyes) terbesar di terumbu karang dan merupakan salah satu ikan terpopuler di perairan Indonesia. Ikan ini juga menjadi emblem negara bagian Queensland, Australia. Habitat alaminya adalah perairan terumbu dengan kedalaman sampai 100 m (330 ft) di seluruh kawasan Indo-Pasifik dengan perkecualian Teluk Persia, selain itu ia juga dapat menasuki muara/estuarin.

4.    Ikan Kerapu Batik

Ikan kerapu batik  yang memiliki nama latin Epinephelus Polyphekadion adalah kerapu tangkap dan konsumsi yang dapat di temukan di perairan indo pasifik. Habitat alaminya adalah lautan terbuka, laut dangkal, perairan pasang surut, terumbu karang, dan laguna pantai.Sama dengan jenis-jenis kerapu lainnya, spesien ini terancam kelestariannya karena rusaknya habitat dan penangkapan berlebih. Umumnya kerapu batik di ternakkan pada jala keramba.

5.    Ikan Kerapu Cantik

Ikan kerapu Cantik merupakan persilangan antara Kerapu Macan dan Kerapu Batik yang  memiliki   ciri – ciri dan aspek biologi yaitu bagian atas kepala cembung, kepala, badan, dan sirip berwarna abu – abu pucat atau kecoklatan pucat dan badan dipenuhi dengan bintik – bintik hitam cerah, ukuran bintik semakin mengecil ke arah mulut. Ujung sirip ekor membulat berbentuk busur. Di keramba gundil situbondo sendiri, harga ikan kerapu ini berkisar kurang lebih Rp. 100.000.

6.    Ikan Kerapu Cantang

Kerapu cantang yang memiliki nama latin  epinephelus sp merupakan benih hibrid hasil perekayasaan perkawinan silang antara ikan kerapu macan (epinephelus fuscoguttatus) sebagai induk betina dengan kerapu kertang (epinephelus lanceolatus) sebagai induk jantan. Bebeda dengan kerapu cantik, harga kerapu ini relatif lebih murah sekitar Rp.10.000. untuk pasar eksport ikan kerapu hybrid seperti ikan kerapu cantang dan cantik merupakan produk andalan yang paling banyak diminati karena selain memiliki harganya lebih murah, juga memiliki kualitas yang paling baik, disebabkan ikan tersebut hasil dari persilangan.

Profil

Budidaya ikan kerapu adalah salah satu potensi di bidang perikanan di desa Klatakan tepatnya di dusun gundil. Budidaya ikan kerapu ini terletak di tengah laut, yang merupakan salah satu mata pencaharian masyarakat desa klatakan yang sebagian besar adalah nelayan.dalam pembudidayaan ikan kerapu banyak terdapat faktor-faktor yang menjadi kendala dalam pelaksanaan nya, diantaranya adalah resiko yang dialami para pembudidaya terkait dengan alam, pergantian cuaca, pasang surut laut yang dapat mempengaruhi aktifitas pembudidayaan ikan kerapu.

Budidaya ini sudah memiliki omset pendapatan perbulan nya sekitar lebih dari 5 juta. Kualitas ikan yang dihasilkan sudah memenuhi standart eksport.Pasar eksport budidaya ikan kerapu ini sudah mencapai ke negara tetangga yaitu Malaysia,Hongkong,China,Singapore dan Taiwan.Untuk pasar lokal budidaya ikan kerapu berada di Surabaya,Bali,Semarang dan Jakarta.

Masa panen budidaya ikan kerapu ini umumnya sekitar 6-8 bulan. Ukuran berat ikan kerapu siap panen biasanya berkisar minimal 5 ons, biasanya satu petak keramba berisi sekitar 300-400 ekor ikan kerapu siap panen. sedangkan untuk ukuran benih ikan kerapu, dalam satu keramba bisa menampung sebanyak 500-700 ekor. 

Untuk ukuran keramba budidaya ikan kerapu biasanya berukuran 3x3 meter dengan kedalaman 3 meter. Pemantuan ikan kerapu di lakukan di lakukan 2 kali yaitu pada pukul 07.00 - 11.00 dan pukul 13.00 - 16.00.Pemantauan di lakukan untuk pemberian makan dan mengetahui jumlah ikan yang mati. Biasanya dalam satu keramba terdapat sekitar 5-10 ikan yang mati.Idealnya pembilasan jaring keramba di lakukan sebanyak 5 kali dalam seminggu.Tujuannya untuk menghilangkan lumut,bakteri serta kuman yang ada di dalam keramba.Obat yang di gunakan untuk menghilangkan bakteri serta jamur adalah Oxcy Tetra Clycing .Pemberian obat di lakukan dengan cara perendaman 15-20 ekor ke dalam cairan obat selama 15 menit.Selain pemberian obat,ikan kerapu juga memerlukan suplement untuk kekebalan tubuh ikan.Suplement yang di gunakan pada budidaya ikan kerapu ini adalah EM4 (Effective Micro Organism 4).Untuk ukuran benih ikan kerapu menggunakan suplement  Scoot Emulcion.